L’huile d’olive extra vierge AENAON, «Appellation d’Origine Protégée (A.O.P)», dérive d’une variété d’olive appelée «Koroneiki» qui prospère dans la terre de Messine.
Dans le goût, il a un arôme moyen fruité de fruits verts, légèrement amer et léger à moyen épicé. Il a l’équilibre idéal dans les règles de dégustation.